Chokladcupcakes
Häromdan gjorde jag suuuupergoda chokladcupcakes som jag enkelt, men fint dekorerade med ''specialströssel'' från Dr. Oetker. Ni som inte vet vad det är, ni borde kolla in det!! Man kan vara hur kreativ som helst med det och det finns i massa olika färger och former. Vill man ha ännu mer ''avancerat'' strössel kan man kolla panduro lagerhaus, de har också massa fina strössel!
De här muffinsen är lite sega, vilket nästan är godare än en klassisk sockerkaksmuffins är,, men tänk på att sega muffins inte lir lika höga, utan tenderar att gå neråt i mitten.
Här kommer receptet på dessa härliga cupcakes:
Limekola, julgodis!
Hejsan! Igår lärde jag mig till slut lite grann hur man designar sin blogg! Jag fortsätter designa här men så länge ska jag lägga upp ett gott recept jag och min kompis gjorde idag! Vi bakade julgodis! Limekola och snöbollar (jag gör ett eget inlägg för snöbollarna så det blir lättare att leta i arkivet!)
Ingridienser:
Ingredienser:
ca 60 st
100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker
(rivet skal av 2 lime)
Gör såhär:
Smält smöret i en tjockbottnad, vid kastrull. Tillsätt grädde, socker, sirap och vaniljsocker. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten håller ett kulprov: häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en seg och ganska fast kula. Koktid ca 15 min i en vid kastrull eller ca 30 min i en kastrull med mindre botten. Smaksätt med lime. Häll upp smeten på en oljad plåt. Låt svalna och skär eller klipp i bitar. Slå in i papper och förvara kallt. Tips: Skal från en citron istället för två lime är också gott.
De här här blev jättegoda!! Ganska hårda, lite som dajm.
Vill man kan man säkert doppa dem i choklad så blir det extra mycket dajm!
Vi tog bara en lime oh då känner man bara den friska smaken om man verkligen känner efter, vilket också kan vara gott!
Nu är headern och det mitt ;)
